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生蚝,在这个季节非常的肥美,也是我喜欢吃的。所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式,能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明,运用生蚝壳增加体内的含锌量,可提高机体的锌镉比值,有利于改善和防治高血压,起到护脑、健脑作用。
辅料 辅料
蒜蓉适量
橄榄油3勺
柠檬汁少许
海鲜捞拌调味汁1小勺
做法 蒜香烤生蚝的做法
1
牡蛎表面用牙刷洗干净用一字螺丝刀撬开
蒜香烤生蚝的做法步骤1
2
洗净,加入少许柠檬汁腌制5分钟
蒜香烤生蚝的做法步骤2
3
、蒜剁成蓉(越细越好)
蒜香烤生蚝的做法步骤3
4
加入海鲜酱汁
蒜香烤生蚝的做法步骤4
5
再加入橄榄油
蒜香烤生蚝的做法步骤5
6
拌匀(海鲜酱汁比较咸,所以别放太多,你也可以选择用蒸鱼豉油之类)
蒜香烤生蚝的做法步骤6
7
腌制好的牡蛎重新装入壳内
蒜香烤生蚝的做法步骤7
8
舀上适量蒜蓉汁
蒜香烤生蚝的做法步骤8
9
放入预热5分钟的空气炸锅,200度10分钟
蒜香烤生蚝的做法步骤9
10
中途7分钟左右将炸篮打开,重新舀少许蒜蓉汁在牡蛎上至结束即可
蒜香烤生蚝的做法步骤10

小贴士

小贴士 1、海鲜酱汁比较咸,所以只要放少许即可 2、我买的生蚝比较大,这个时间刚好,所以请根据自己具体情况增减时间即可

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