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全蛋蛋糕

全蛋蛋糕

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暮色影子
全蛋的蛋糕做起来很省力气。花费的时间也会少些。口感吃着很不错绵软。打蛋的时候省时间。最好用脱开底部的模具做。那样脱模比较快。我用油纸铺在模具的地盘上,这样也可以脱模但是麻烦些。
辅料 辅料
油50g
全蛋220g
绵白糖60g
做法 全蛋蛋糕的做法
1
鸡蛋糖油打发
全蛋蛋糕的做法步骤1
2
粉几次加入低筋面粉 搅拌没有干粉
全蛋蛋糕的做法步骤2
3
用打蛋器 或者搅拌棒 轻轻搅拌不开电源
全蛋蛋糕的做法步骤3
4
融合好的面液
全蛋蛋糕的做法步骤4
5
模具(底部容易粘)铺油纸
全蛋蛋糕的做法步骤5
6
晃动下排出气泡
全蛋蛋糕的做法步骤6
7
烤箱预热170度左右 大概烤20分钟左右
全蛋蛋糕的做法步骤7
8
稍微放几分钟 脱模
全蛋蛋糕的做法步骤8

小贴士

烤的时间 不同的烤箱有不同的功率 自己掌握 火候

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