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大家都知道常见的汤类中,比较营养保健的当属鸡汤,不仅美味,冬天常喝鸡汤的人很少会出现手脚冰冷的现象。可以说是大补汤。女性常喝具有美容养颜的功效。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽适量
生姜1小块
大葱1段
料酒适量
八角1个
十三香适量
做法 鸡汤的做法
1
土鸡洗净剁成块,也可以在市场上让人家直接剁好。
鸡汤的做法步骤1
2
娃娃菜洗净沥干水,不用切
鸡汤的做法步骤2
3
生姜,大葱,洗净切好,八角洗净备用。
鸡汤的做法步骤3
4
锅中放入少量的油烧热,把姜葱八角爆香。
鸡汤的做法步骤4
5
倒入鸡块翻炒,直到鸡块水分炒干,
鸡汤的做法步骤5
6
放入适量的生抽,料酒,十三香翻炒
鸡汤的做法步骤6
7
加入适量的水,加盖大火10分钟再改中火20-25分钟。
鸡汤的做法步骤7
8
烧好后开盖放入娃娃菜,适量的盐,直到娃娃菜变软即可
鸡汤的做法步骤8

小贴士

最好用高压锅,这样煮出来的肉比较熟烂更可口,另外鸡肉炒一下更入味。炒鸡块的时候不要放太多油,不然鸡汤煮出来会很油的。

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