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玉米面窝窝头

玉米面窝窝头

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刨冰好吃
玉米面窝窝头是一种古老的汉族面食。过去是穷苦人家的食品。选取营养平衡、口感一流,100%原汁原味的健康、绿色的玉米为基本料材,玉米窝窝头富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质,属低脂、低糖食品,尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。
辅料 辅料
酵母适量
做法 玉米面窝窝头的做法
1
1.超市现买的玉米面,嫩黄嫩黄的,还有小麦面粉,没拍进去哈
玉米面窝窝头的做法步骤1
2
2.安琪酵母备用
玉米面窝窝头的做法步骤2
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3.面盆洗净擦干,撒上一点小麦面粉
玉米面窝窝头的做法步骤3
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4.将玉米粉,面粉取适量倒入盆中
玉米面窝窝头的做法步骤4
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5.在碗中倒上一点清水,加入酵母拌匀
玉米面窝窝头的做法步骤5
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6.往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团
玉米面窝窝头的做法步骤6
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7.过程中感觉太黏了,可以再撒些面粉
玉米面窝窝头的做法步骤7
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8.将面粉揉成较硬的面团。
玉米面窝窝头的做法步骤8
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9.揉好的面团表面拍上少许清水,用保鲜膜覆盖起放置30分钟后的效果
玉米面窝窝头的做法步骤9
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10.面团中取一个小剂子揉成形状后,开蒸20分钟即可
玉米面窝窝头的做法步骤10

小贴士

喜欢吃柔软口感的窝头,可以适当的提高小麦粉的比例。 窝头要趁热吃,凉了口感会变硬

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