搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
泡椒木耳肉丝

泡椒木耳肉丝

阅读 10321
收藏 1275
评论 9
头像
心清似水淡若云
这个是一道超级适合上班族的简便快手菜。老妈自己泡的辣椒用来这样炒肉丝那真是辣味十足还有酸酸的感觉,非常下饭,每次胃口不好的时候我就喜欢做这个菜来吃,配上米饭或者米粥那真是开胃极了!
辅料 辅料
油适量
葱适量
蒜适量
米醋1勺
料酒1勺
郫县豆瓣酱1勺
泡辣椒适量
糖1勺
生抽2勺
红薯淀粉适量
泡姜适量
做法 泡椒木耳肉丝的做法
1
猪肉切丝,加入盐、胡椒粉、淀粉、料酒,在放入一小勺油拌均,腌制十分钟
泡椒木耳肉丝的做法步骤1
2
木耳泡发以后切成细丝
泡椒木耳肉丝的做法步骤2
3
泡椒和泡姜切成细末,大蒜也切末
泡椒木耳肉丝的做法步骤3
4
拿一个碗兑上调料:醋1勺,生抽2勺,白糖1勺,水淀粉1勺,
泡椒木耳肉丝的做法步骤4
5
大葱切成小段
泡椒木耳肉丝的做法步骤5
6
锅坐油,油稍多些,五成热时下豆瓣酱1勺炒出香味和红油
泡椒木耳肉丝的做法步骤6
7
再放入泡椒,泡姜末,蒜末
泡椒木耳肉丝的做法步骤7
8
下浆好的肉丝炒开,如果不好炒用筷子划拉开
泡椒木耳肉丝的做法步骤8
9
炒开后就倒入木耳丝和调好的味汁,再翻炒几下
泡椒木耳肉丝的做法步骤9
10
最后放葱段快速翻炒几下就可以起锅了
泡椒木耳肉丝的做法步骤10

小贴士

1.这个菜太要火候了,一秒也不能耽误,肉丝火候稍过一点就老了

收藏 1275收藏
分享至

相关美食