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糖醋腌仔姜

糖醋腌仔姜

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老方小雨
前阵子同学老公到我这家来,吃了我腌的“糖醋仔姜”很是喜欢;回去后跟我同学说了,我同学又转告我了,我呢,当然得满足他的愿望了,这个周末去超市,碰巧看到有嫩姜卖,就买了一点回来,又腌了一瓶,准备哪天给同学家送去呢~~~
辅料 辅料
盐少许
香醋适量
白糖适量
做法 糖醋腌仔姜的做法
1
新鲜嫩姜洗净沥干
糖醋腌仔姜的做法步骤1
2
切簿片
糖醋腌仔姜的做法步骤2
3
加少许盐
糖醋腌仔姜的做法步骤3
4
倒入适量白糖拌匀
糖醋腌仔姜的做法步骤4
5
腌制15分钟左右,出汁后,用筷子拣放至干净容器中
糖醋腌仔姜的做法步骤5
6
边放边往下压实点
糖醋腌仔姜的做法步骤6
7
倒入适量香醋
糖醋腌仔姜的做法步骤7
8
再放入1勺白糖
糖醋腌仔姜的做法步骤8
9
用白糖封住
糖醋腌仔姜的做法步骤9
10
拎紧瓶盖,放至阴凉处
糖醋腌仔姜的做法步骤10
11
这是第二天的样子,这时就可以食用了
糖醋腌仔姜的做法步骤11

小贴士

1、新鲜嫩姜买回来,洗净沥干(无需去皮) 2、加少许盐和白糖一起腌制,是提味的 3、白糖、香醋的配量,可以自己喜欢的酸甜口味,可增减

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