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秋冬季节,适合煲一些滋润的汤羹,因为这类的汤羹比较养生,适合秋冬季节。今天做的这款汤羹,就是即滋润又去燥,还加了木瓜,特别适合女性。
辅料 辅料
木瓜1个
做法 木瓜银耳莲子羹的做法
1
糯耳一朵,冷水泡上。糯耳也是银耳的一种,也叫丑耳。虽然不是很漂亮,但是煮出来的汤羹特别的糯,而且汤汁浓稠
木瓜银耳莲子羹的做法步骤1
2
泡了两个小时,一朵泡出来的好多
木瓜银耳莲子羹的做法步骤2
3
莲子提前半天用水浸泡
木瓜银耳莲子羹的做法步骤3
4
我买的红莲,里面有些有芯,把莲子芯去掉
木瓜银耳莲子羹的做法步骤4
5
糯耳撕成小片,和莲子一起放入汤锅中,加大约3升的水
木瓜银耳莲子羹的做法步骤5
6
大火煮开后小火煮半小时,银耳煮的很糯了,汤汁也浓稠了
木瓜银耳莲子羹的做法步骤6
7
木瓜去籽去皮
木瓜银耳莲子羹的做法步骤7
8
切块
木瓜银耳莲子羹的做法步骤8
9
放入锅中再煮上2分钟即可
木瓜银耳莲子羹的做法步骤9
10
盛入碗中享用吧
木瓜银耳莲子羹的做法步骤10

小贴士

泡发银耳和黑木耳一样,要用凉水泡,一般1--2小时就泡发了,不要用热水泡!

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