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儿童多吃莴笋对生长发育很有益处,每天吃200克的莴笋叶,即可满足胡萝卜素的需要,吃500克的莴笋叶,即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙,对促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙都是很有好处。
辅料 辅料
油适量
盐适量
蒜头20g
红椒1只
生抽1汤匙
料酒1汤匙
做法 莴笋炒肉片的做法
1
猪瘦肉切片,用生抽、料酒、盐、油腌制30分钟
莴笋炒肉片的做法步骤1
2
莴笋去皮后,切成薄片
莴笋炒肉片的做法步骤2
3
蒜头、红辣切成片
莴笋炒肉片的做法步骤3
4
炒锅下油,烧热后,把蒜片放入炒出香味,后加入肉片大火翻炒至变色
莴笋炒肉片的做法步骤4
5
加入红椒片,继续翻炒1分钟
莴笋炒肉片的做法步骤5
6
加入莴笋片,大火翻炒至断生即可
莴笋炒肉片的做法步骤6
7
加入盐调味
莴笋炒肉片的做法步骤7
8
即可出锅
莴笋炒肉片的做法步骤8

小贴士

莴笋生食营养价值更高,所以无需炒得太长时间。

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