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生煎荠菜馄饨

生煎荠菜馄饨

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1粗茶淡饭1
荠菜馄饨相信许多人都爱吃,我也一样,将它放进肉馅里不仅解腻,还特别的香鲜美味! 馄饨通常都是带汤的家常做法,今天换种口味,将馄饨生煎着吃,也是我第一次这样做,没想到还真不错,吃起来外皮香脆肉馅鲜嫩,特别好吃!喜欢的不妨试试。
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜末适量
生抽适量
白胡椒粉适量
玉米淀粉三勺
鸡精少许
葱花适量
做法 生煎荠菜馄饨的做法
1
荠菜洗净后焯水,挤干水份切碎放入肉馅里
生煎荠菜馄饨的做法步骤1
2
跟着放入姜末、盐、生抽、胡椒粉、鸡精和三勺玉米淀粉
生煎荠菜馄饨的做法步骤2
3
顺一个方向搅拌均匀备用
生煎荠菜馄饨的做法步骤3
4
取一张馄饨皮,将肉馅放面皮上,并把面皮周围抹上清水
生煎荠菜馄饨的做法步骤4
5
由上往下卷起,将两个角重叠在一起捏紧
生煎荠菜馄饨的做法步骤5
6
包好的样子
生煎荠菜馄饨的做法步骤6
7
冷油下锅,中火煎制
生煎荠菜馄饨的做法步骤7
8
煎至底面金黄
生煎荠菜馄饨的做法步骤8
9
倒入清水
生煎荠菜馄饨的做法步骤9
10
水量没过馄饨三分之二,盖上盖子焖至还剩少量水份(期间可以开盖看看,以免糊锅)
生煎荠菜馄饨的做法步骤10
11
撒上葱花,并把水份煎干,直至底部金黄即可
生煎荠菜馄饨的做法步骤11
12
皮酥馅鲜非常美味!
生煎荠菜馄饨的做法步骤12

小贴士

吃的时候可以配上自己喜欢的蘸料

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