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山楂好似一个跟小男友怄气的女孩子,别见她穿着漂亮的外衣,看起来我我行我素的美丽,是冬天里最亮眼的颜色,其实咬上一口,呵呵,滋味只有自己知道吧,为了挽回她的心,我们把她做成蜜饯,封在甜蜜里,定格在最艳丽的时刻。
辅料 辅料
盐1大勺
清水适量
做法 山楂蜜饯的做法
1
将山楂用水洗净。
山楂蜜饯的做法步骤1
2
用刀削去山楂的蒂和把,把筷子从蒂部底插入,旋转把核取出来。
山楂蜜饯的做法步骤2
3
取一大碗清水,加入盐,把取出核的山楂放入水中浸泡20分钟。
山楂蜜饯的做法步骤3
4
20分钟后把山楂捞出,放到加入清水的锅中煮,水开后加入50克糖。直到山楂微微鼓肚就关火。
山楂蜜饯的做法步骤4
5
捞出山楂,沥干水份,放入一个盘子上,上面散上50克白糖。
山楂蜜饯的做法步骤5
6
放入微波炉,每5分钟翻一下,大约10到15分钟,即可。
山楂蜜饯的做法步骤6

小贴士

1 取山楂核也可以用洗干净的钢笔管。 2 山楂浸泡在盐水中是为了加固颜色,不然煮出来的山楂会变成棕黄色,不漂亮啦。 3 煮山楂的容器不要是铁器。 4 糖的用量也可以跟据自己的喜好进行增减。

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