搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
鼓起勇气学做葱油饼,上次看到一位豆亲做葱油饼的菜谱,可惜一时大意没将菜谱收藏。于是乎只能凭记忆试做这一款葱油饼,制作过程中一直担心做出来不好吃。幸好做出来的效果还不错,当然与擅长做面食的豆亲们相比是差远了。但与自己相比,已经对做面食稍有信心。
辅料 辅料
橄榄油适量
盐适量
做法 葱油饼的做法
1
简单的食材:小葱、000号面粉。
葱油饼的做法步骤1
2
将面粉用面包机揉好取出备用、小葱切成葱花备用。另再备少许面粉炒油酥。
葱油饼的做法步骤2
3
烧热锅倒入适量橄榄油,调入适量面粉,慢火炒。
葱油饼的做法步骤3
4
炒成这个状态即可熄火。
葱油饼的做法步骤4
5
将面团分成四份。
葱油饼的做法步骤5
6
然后擀成条状。
葱油饼的做法步骤6
7
洒上适量盐与橄榄油,再用刮刀将盐油涂均匀。
葱油饼的做法步骤7
8
洒上适量油酥。
葱油饼的做法步骤8
9
再洒上适量葱花,然后再用刮刀涂均匀。
葱油饼的做法步骤9
10
从一头慢慢往上卷。
葱油饼的做法步骤10
11
尽量卷成细细的条状。
葱油饼的做法步骤11
12
然后二一分作五,截成两段。
葱油饼的做法步骤12
13
从截开处往上卷。
葱油饼的做法步骤13
14
如图:1、先卷好;2、再压扁;3、再用擀面仗擀成饼状。
葱油饼的做法步骤14
15
烧热锅,倒入少许橄榄油,放入擀好的葱油饼,慢火煎。
葱油饼的做法步骤15
16
煎至两边呈金黄即可。
葱油饼的做法步骤16

小贴士

1、炒油酥的时候用小火,2、煎葱油饼过程也是小火。

收藏 4514收藏
分享至
攻略推荐
7天见效的养颜食谱,女神吃出来

59

7天见效的养颜食谱,女神吃出来

冬天就该多吃这个菜,不怕感冒身体倍儿棒!

899

冬天就该多吃这个菜,不怕感冒身体倍儿棒!

你真的会“吃醋”吗?

536

你真的会“吃醋”吗?

隐藏在菜市场里的天然药方

1015

隐藏在菜市场里的天然药方

如何做一个有仪式感的苹果派?

1124

如何做一个有仪式感的苹果派?

如何打败闷热烦躁的夏天?解暑不如喝一杯!

1226

如何打败闷热烦躁的夏天?解暑不如喝一杯!