搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
来份水煎包吧!外焦内软,加个美味的馅,满口留香,回味无穷。再配上一碗白粥,美味中不失清淡。有软有硬,有助于消化。
辅料 辅料
油适量
盐适量
猪肉适量
姜适量
盐适量
葱适量
生抽适量
酱油适量
耗油适量
香油适量
淀粉适量
黑芝麻适量
小葱适量
做法 水煎包的做法
1
发面:把酵母放在温水里搅匀再与面粉充分混合,把面活成光滑的面团放在温暧的地方发酵,发到面团增大到两倍大及可。
水煎包的做法步骤1
2
做馅:把肉、葱、姜一起放在案板上剁一剁,剁均之后放进碗里加上香油、盐、生抽、酱油、耗油,搅匀。
水煎包的做法步骤2
3
包包子:把发好的面挤掉里面的空间揉成当滑的面团,分成小份擀成长条,切成小段,小段的面块擀成面片就可包包子了。
水煎包的做法步骤3
4
煎水煎包:a、锅里倒上一点油,锅四周都图上。
水煎包的做法步骤4
5
b、油大概到了7层热的时候就可以放包子了,一个个放,放一个让它在锅里稍微炸一会儿,在放另一个。
水煎包的做法步骤5
6
c、包子全放锅中后转小火,盖上盖,大约2-3分钟。
水煎包的做法步骤6
7
d、乘这个空档搅拌一碗淀粉水大约200ML。
水煎包的做法步骤7
8
e、打开锅移动锅晃动锅中的包子,倒入淀粉水,再移动锅晃动包子,盖上盖。大约4-5分钟打开一次锅,移动锅晃动包子,防止糊锅。大约15分钟就包子即可熟,撒上黑芝麻和葱,再把锅盖盖几秒,让葱的香气更进一步渗入包子的表皮。再次开锅即可盛起。
水煎包的做法步骤8

小贴士

1、肉在碗里搅拌如果太干可以加点水,没有香油也可以用其它油。 2、在煎包子时一定要记得晃动锅注意糊锅。 3、在煎包子时最好用中小火,这样煎起来可能会慢一些,但包子熟的会更透。

收藏 373收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

2847

29种美食的新奇吃法,好吃到哭

906

宝宝断奶后如何补充营养?

2123

让今冬不再冷——暖暖的24道美味补血菜

791

夏天多吃点这个,保准白到发光!

1842

强迫症的猪肝清洗大法,太干净啦!

586

人类到底有多懒,连鸡翅都要吃无骨的!