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鸡汤什锦火锅

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西马栀子
今天这款火锅是孩子一个人的晚餐。火锅里面的内容都是孩子喜欢吃的。现在北京越来越凉了,孩子放学很晚再能到家,回来就想吃点热乎乎的东西,火锅是最好的选择。,火锅我家基本上都是什锦火锅,这样营养非常全面。火锅的食材,我都是提前买好放入冰箱随吃随取。火锅的鲜美全靠鸡汤调出来的。鸡汤是我提前煲出来。这样做起来就更加方便。孩子进门后洗完澡,我的火锅也端上餐桌了,就趁热吃上一锅暖暖的,营养丰富的火锅了。火锅中加入了柠檬片,是为了预防吃火锅导致的上火和脸上起包。
辅料
大虾适量
鱼丸适量
火腿肠适量
苦菊适量
魔芋结适量
柠檬片适量
葱适量
姜适量
料酒适量
盐适量
胡椒粉适量
枸杞适量
鸡汤什锦火锅的做法
1
三黄鸡洗净,去掉内脏和鸡油。
2
三黄鸡洗净,去掉内脏和鸡油。 2 葱切段,姜切片。 3 枸杞用水泡发。
3
锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用。
4
加入葱姜 料酒 大火烧开。撇去浮沫,转小火煲至1小时。
5
用勺撇去鸡汤上的油脂。
6
加入枸杞再煲10分钟。
7
魔芋结冲洗干净。
8
准备好好鱼丸。
9
大虾洗净,挑去虾线。
10
火腿肠切段,再切面上切上十字花刀。
11
煲好的鸡汤倒入锅中。
12
烧开后,下入鱼丸煮至2分钟。
13
在加入火腿肠和魔芋结烧开。
14
最后下入大虾和柠檬片。
15
倒入火锅中,边加 热边吃即可。

小贴士

煲鸡汤加水要要一次加够。中途不要再加入水。

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