用烤箱烤的鸭胸肉，外焦里嫩。 表面刷了蜂蜜撒了一层黑胡椒粒，让表皮椒香脆嫩，还有一丝甜蜜。 烤箱的温度把肉汁紧紧的所在里面，切开里面鲜美的汁水就会飙出来，美味诱惑看得见。 烤制的口感和风味真的是其它做法无可替代的，比煎的、炒的来的更加美味。 我用的是料理好的鸭胸肉，鲜的鸭胸肉可以洗净用胡椒粉、料酒和盐先腌制下再烤。