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萝卜丝馅饼

萝卜丝馅饼

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飘雪厨房
这次做的馅饼方法是学乐乐姐的千层牛肉饼,只不过我把馅料改了,虽然没做出千层的效果,但外脆里软,还是很香很好吃。
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
胡椒粉适量
花椒粉适量
葱适量
虾皮适量
做法 萝卜丝馅饼的做法
1
面粉用温水和成较软的面团醒30分钟以上
萝卜丝馅饼的做法步骤1
2
肉末用料酒、盐、蚝油、生抽、胡椒粉、花椒粉搅拌均匀
萝卜丝馅饼的做法步骤2
3
萝卜切丝,用盐腌一下挤干水分
萝卜丝馅饼的做法步骤3
4
锅中放油把鸡蛋炒熟盛出
萝卜丝馅饼的做法步骤4
5
再放油炒香虾皮
萝卜丝馅饼的做法步骤5
6
放入肉末炒熟
萝卜丝馅饼的做法步骤6
7
关火,放入鸡蛋、萝卜、葱,根据自己口味再添加调料拌匀,做成馅料
萝卜丝馅饼的做法步骤7
8
面团分成8份,表面涂层油,硅胶垫也涂层油
萝卜丝馅饼的做法步骤8
9
擀成长一点的长方形薄片,一边放入馅料
萝卜丝馅饼的做法步骤9
10
两边包起
萝卜丝馅饼的做法步骤10
11
再卷起
萝卜丝馅饼的做法步骤11
12
竖起压扁
萝卜丝馅饼的做法步骤12
13
电饼铛放多点的油,放入饼胚,用手再把饼压薄一点
萝卜丝馅饼的做法步骤13
14
电饼铛只用下火,用另外的盖子盖上,中间翻次面,煎到两面金黄出锅。
萝卜丝馅饼的做法步骤14

小贴士

虾皮先炒一下更香。面皮应该擀的长条形,我的太宽了。

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