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麻婆豆腐

麻婆豆腐

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杜鹃花美食
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!
辅料 辅料
郫县豆瓣酱30g
花椒15粒
麻椒15粒
姜少许
大蒜少许
植物油少许
做法 麻婆豆腐的做法
1
豆腐切一厘米见方的小块。
麻婆豆腐的做法步骤1
2
肉末剁好
麻婆豆腐的做法步骤2
3
花椒和麻椒冷油下锅,慢火2-3分钟爆出香味后捞出扔掉。
麻婆豆腐的做法步骤3
4
锅里底油放入蒜末和郫县豆瓣酱小火翻炒1-2分钟。
麻婆豆腐的做法步骤4
5
然后放入肉末翻炒至熟。
麻婆豆腐的做法步骤5
6
炒熟的肉末加入一小碗半开水煮2-3分钟。
麻婆豆腐的做法步骤6
7
然后加入豆腐块,不要用铲子翻板,轻轻的将豆腐推开即可,在煮4-5分钟,让豆腐完全入味。
麻婆豆腐的做法步骤7
8
出锅前加入少许淀粉水,让汤汁更加浓稠,这道菜不用加盐,因为郫县豆瓣里的咸味已经足够了。如果喜欢更加麻辣的口感,可以加入少许椒盐。出锅前加入少许淀粉水,让汤汁更加浓稠。
麻婆豆腐的做法步骤8
9
这道菜不用加盐,因为郫县豆瓣里的咸味已经足够了。如果喜欢更加麻辣的口感,可以加入少许椒盐。为了让菜品好看,我在豆腐上撒了葱花,自家吃可以不用加
麻婆豆腐的做法步骤9

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