搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
豆豉烧鲳鱼

豆豉烧鲳鱼

收藏 311
评论 5
头像
爱跳舞的老太
鲳鱼,是我们这里比较上档次的海鱼.鲳鱼味道鲜美,而且骨头鱼刺也少,非常适合宝宝吃。 自从宝宝满了2周岁,一直困扰宝宝的湿疹也好了,所以现在可以做海鱼给宝宝吃了。 吃海鱼的首选就是鲳鱼.用豆豉烧鲳鱼,鱼肉很入味,配粥,配饭都很好。
辅料 辅料
油适量
糖适量
料酒适量
先抽适量
老抽适量
胡椒粉适量
淀粉适量
豆豉适量
姜适量
蒜适量
葱适量
做法 豆豉烧鲳鱼的做法
1
准备好食材
豆豉烧鲳鱼的做法步骤1
2
鲳鱼去肚去鳃,洗净,在鱼的两边各划2刀,用盐,料酒腌制10分钟.
豆豉烧鲳鱼的做法步骤2
3
撇去腌汁,拍上淀粉
豆豉烧鲳鱼的做法步骤3
4
锅里油热,放入鲳鱼
豆豉烧鲳鱼的做法步骤4
5
两面煎成金黄色
豆豉烧鲳鱼的做法步骤5
6
放入料酒去腥
豆豉烧鲳鱼的做法步骤6
7
加些姜,蒜,葱白
豆豉烧鲳鱼的做法步骤7
8
加些豆豉,放入一些水
豆豉烧鲳鱼的做法步骤8
9
加些白糖,胡椒粉.
豆豉烧鲳鱼的做法步骤9
10
加些先抽,老抽,盖锅盖煮6-8分钟左右
豆豉烧鲳鱼的做法步骤10
11
撒些葱段即可.
豆豉烧鲳鱼的做法步骤11

小贴士

1.煮鱼的时间根据鱼的大小而定. 2.拍上淀粉再煎,可以使鱼保持完整. 3.因为鱼用盐腌制过了,老抽与先抽的量也要少些. 4.我这个豆豉是辣味豆豉.

收藏 311收藏
分享至
攻略推荐

339

人均3000一顿饭,吃不饱?

120

厉害了“Word”感恩节火鸡!

81

高丽参美食

270

木瓜丰胸,韭菜壮阳,食物也多情?

春天的那刀肉——刀板香

文人吃货