搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
这款甜品,是我第一次做,制作简单,口感却无比丝滑,虽然是冻糕,吃起来也不会很冰的感觉,身在海南,椰子是我们的特色水果,原料也很好找。
辅料 辅料
吉士丁粉7g
椰蓉适量
做法 椰奶冻糕的做法
1
准备好所有的材料
椰奶冻糕的做法步骤1
2
奶锅里放入淡奶油和椰浆,白糖,小火加热至糖溶化
椰奶冻糕的做法步骤2
3
边煮边搅拌至糖溶化,煮至微微开了就离火
椰奶冻糕的做法步骤3
4
加入牛奶搅匀
椰奶冻糕的做法步骤4
5
吉士丁粉倒入一个小杯里,加入少量凉开水溶化
椰奶冻糕的做法步骤5
6
将溶化好的吉士粉倒入奶液中,手动搅拌均匀
椰奶冻糕的做法步骤6
7
倒入模具,用保鲜膜包好,入冰箱冷藏4-5小时
椰奶冻糕的做法步骤7
8
椰蓉入烤箱120度烤8分钟
椰奶冻糕的做法步骤8
9
在冻好的椰奶糕上撒上椰蓉即可享用
椰奶冻糕的做法步骤9

小贴士

如果倒入模具的时候有泡沫是要打掉的哟!这样成品更漂亮!里面的粉色是我加了火龙果皮泡出来的,,刚好那天也吃了,就想配个色更漂亮!你可以不用的,也可以添加鱼胶片什么的凝固,根据你家里的材料

收藏 158收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

5

番茄罐头鱼豆皮卷

15

简单好做又好吃的沪上名菜四喜烤麸

304

满汉全席,你是什么概念?

32

山楂苹果红枣汤——开胃暖心的健康甜品

4

超级实用,爱吃水果的一定要知道!

389

餐盘油腻腻洗不干净?柠檬面粉有奇效