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家人从来不吃家禽类的皮肤包括鸡、鸭、猪、鱼。所以每次买鸡、鸭吃的时候就会把它的皮割下来,然后留着炒菜,其实这种动物油炒的菜要比植物油炒出的菜要好吃。
辅料 辅料
油适量
盐适量
蒜头1只
做法 鸭油炒豆角的做法
1
鸭油清洗干净后,沥水备用
鸭油炒豆角的做法步骤1
2
豆角摘段,清洗干净沥水备用
鸭油炒豆角的做法步骤2
3
蒜头切片
鸭油炒豆角的做法步骤3
4
炒锅烧热后,把鸭块放入炒干水分,改小火炼油
鸭油炒豆角的做法步骤4
5
待鸭皮出油后,加入蒜头爆香
鸭油炒豆角的做法步骤5
6
倒入豆角段,大火翻炒1-2分钟
鸭油炒豆角的做法步骤6
7
加盖焖2分钟,然后开盖继续翻炒至豆角熟透
鸭油炒豆角的做法步骤7
8
加入盐翻炒均匀
鸭油炒豆角的做法步骤8
9
出锅即可
鸭油炒豆角的做法步骤9

小贴士

无技巧。

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