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【柏翠幸福烘焙】黄金椰蓉饼干

【柏翠幸福烘焙】黄金椰蓉饼干

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Teeanger
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】 椰蓉烤起来真心香。满屋子都是烤饼干的味道。 烤完拿出来不顾烫立刻吃了一块。真好吃呀~ 下次要放更多点椰蓉~
辅料 辅料
糖粉35g
椰蓉25g
蛋黄1个
做法 【柏翠幸福烘焙】黄金椰蓉饼干的做法
1
黄油软化后加糖粉打至蓬松
【柏翠幸福烘焙】黄金椰蓉饼干的做法步骤1
2
分次加入全蛋液打至完全混合,顺滑。
【柏翠幸福烘焙】黄金椰蓉饼干的做法步骤2
3
加入25g椰蓉用打蛋器快速混合一下
【柏翠幸福烘焙】黄金椰蓉饼干的做法步骤3
4
筛入低粉带上一次性手套用手混合成面团
【柏翠幸福烘焙】黄金椰蓉饼干的做法步骤4
5
装入保险袋中擀成2mm左右的厚度,放入冰箱冷冻20分钟
【柏翠幸福烘焙】黄金椰蓉饼干的做法步骤5
6
冷冻好的面拿出剪开保鲜袋,用模具按压出方形或者圆形的面片,放入烤盘中
【柏翠幸福烘焙】黄金椰蓉饼干的做法步骤6
7
摆好的饼干刷上蛋黄液
【柏翠幸福烘焙】黄金椰蓉饼干的做法步骤7
8
用两根牙签一起捏着在刷好蛋液的饼干面上划出交叉的划痕
【柏翠幸福烘焙】黄金椰蓉饼干的做法步骤8
9
划痕是这样的
【柏翠幸福烘焙】黄金椰蓉饼干的做法步骤9
10
烤箱预热170度,预热好后刚入烤箱170烤12~15分钟。
【柏翠幸福烘焙】黄金椰蓉饼干的做法步骤10
11
出炉~~~
【柏翠幸福烘焙】黄金椰蓉饼干的做法步骤11
12
很酥脆~ 椰蓉很香呀~
【柏翠幸福烘焙】黄金椰蓉饼干的做法步骤12

小贴士

如果喜欢椰蓉多点的话把椰蓉加多一点。这个方子没有难度。

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