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【柏翠幸福烘焙】蔓越莓面包布丁

【柏翠幸福烘焙】蔓越莓面包布丁

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飘零星
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】 爱好烘焙的同学可能都会遇到这样的问题,经常会有剩余的淡奶油,或者是做好的吐司吃不完,怎么消耗掉这些呢?试试这一款蔓越莓面包布丁吧,面包丁浸在滑润奶香的布丁液中,经过烤制,表皮香脆,内馅香滑,奶味十足,还有蔓越莓干酸酸甜甜的口感,味道老好啦。。。
辅料 辅料
鸡蛋1个
糖粉25g
牛奶65g
淡奶油65g
黄油适量
做法 【柏翠幸福烘焙】蔓越莓面包布丁的做法
1
准备原材料,吐司面包切小丁
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓面包布丁的做法步骤1
2
鸡蛋打入碗中打散
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓面包布丁的做法步骤2
3
牛奶、淡奶油、糖粉混合均匀
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓面包布丁的做法步骤3
4
加入打散的蛋液拌匀过筛出泡沫,布丁液就做好啦
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓面包布丁的做法步骤4
5
模具内部抹上黄油,铺一层面包丁,撒一层蔓越莓干,直到装满模具
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓面包布丁的做法步骤5
6
在表面放蔓越莓干
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓面包布丁的做法步骤6
7
倒入布丁液,浸泡3分钟
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓面包布丁的做法步骤7
8
烤箱预热,180度中下层
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓面包布丁的做法步骤8
9
烘烤25分钟左右
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓面包布丁的做法步骤9

小贴士

1.布丁液过筛更细腻 2.烤的时间和温度根据自家烤箱,烤到布丁液凝固,表面金黄即可 3.蔓越莓也可以换成其他干果,时间充裕的还可以事先朗姆酒浸泡一下

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