搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
南瓜玫瑰卷

南瓜玫瑰卷

收藏 477
评论 9
头像
悠哈厨房
南瓜即可当饭又可当菜, 还可以做甜品, 还是西方万圣节最重要的物品, 南瓜的营养价值,主妇(夫)们均已耳熟能详, 还可以用南瓜做出千变万化的美食; 南瓜还极易栽培,种在院边墙头,地边埂埝, 随手扔个种子,均可生长良好, 有时我总是幻想,什么时候住乡下, 有个小院,可以种我喜欢的,特别是南瓜, 我不过万圣节,可是我要吃南瓜。。。 这次买的南瓜,颜色特别鲜艳,也特别甜,在蒸南瓜的时候, 散发出南瓜特有的香气和甜味,打成泥之后,先做个南瓜派, 余下的就做了这个黄金玫瑰卷,蒸好的颜色也确实惊艳。
辅料 辅料
即发干酵母1小勺
做法 南瓜玫瑰卷的做法
1
南瓜去皮切块,上锅蒸熟,稍凉打成泥;
南瓜玫瑰卷的做法步骤1
2
南瓜泥中放酵母,先用筷子搅拌一下,让酵母融化在南瓜泥里;
南瓜玫瑰卷的做法步骤2
3
加入面粉,用筷子搅匀;
南瓜玫瑰卷的做法步骤3
4
活成软硬适中的面团,我没有加水,和面的时候要根据手感来添加;
南瓜玫瑰卷的做法步骤4
5
面团放置温暖的地方发酵至满盆;
南瓜玫瑰卷的做法步骤5
6
取出发好的面团使劲揉,揉至面团非常光滑;
南瓜玫瑰卷的做法步骤6
7
揉好的面团搓成长条;
南瓜玫瑰卷的做法步骤7
8
切成大小合适的剂子;
南瓜玫瑰卷的做法步骤8
9
剂子擀成皮,像做包子皮一样;
南瓜玫瑰卷的做法步骤9
10
从左往右卷起来,也可以从右往左卷;
南瓜玫瑰卷的做法步骤10
11
从中间一切二半,把花瓣稍微整理一下;
南瓜玫瑰卷的做法步骤11
12
留下几块面团做成戗面馒头;
南瓜玫瑰卷的做法步骤12
13
揉好的馒头需要再次醒发,这次的馒头醒发时间较短,时间长了,玫瑰花会走样;
南瓜玫瑰卷的做法步骤13
14
凉水~小火上锅,水开后,看锅盖上的气孔开始冒气,开始计时15分钟,
南瓜玫瑰卷的做法步骤14
15
关火后直接开盖,拾出馒头放盖垫上晾凉;
南瓜玫瑰卷的做法步骤15

小贴士

二次醒发的时间不要长,十分钟左右即可,一定要凉水上锅,小火开始

收藏 477收藏
分享至
攻略推荐

1660

你居然还在浪费钱买菜?这几种菜买一次够吃一年!

538

热天标配:鸡胗美食秀

666

宝宝辅食添加要点全梳理!超重要!

703

没睡醒~这些微波炉美食让早晨快到飞起来

580

手把手教你做新疆大盘鸡

700

想吃豌豆黄,在家也能轻松搞定!