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2007转眼即逝...... 2007,我无聊、我霸道、我涮蛋、我骂人,我一身毛病...... 《咖啡时光》一年了;汽车人俱乐部成立了,跟了我7年的车卖了,女儿长高了,我又老了...... 2007,我不会麻将、不会双升、不会喝酒、不会蹦迪...... 2008,抬眼就到...... 2008,又有多少变数?我不信周易、不信占卜、不信神、不信妖。信与不信,该来的会来,该走的还是会走。 崭新的2008,我吃点更高级的......
辅料 辅料
淡奶油适量
炼乳适量
白糖适量
面粉适量
做法 奶油蛋塔的做法
1
纯牛奶+淡奶油+炼乳+白糖,加热至沸腾。
奶油蛋塔的做法步骤1
2
鸡蛋,磕开。
奶油蛋塔的做法步骤2
3
沸腾之牛奶放凉至温手,放入蛋黄若干,搅拌均匀之。
奶油蛋塔的做法步骤3
4
倒入面粉若干,搅拌均匀之,蛋塔水到此,就OK了。
奶油蛋塔的做法步骤4
5
眼不花、手不抖、心不慌,闭气凝神!把调好的蛋塔水顺序的倒入蛋塔皮儿。
奶油蛋塔的做法步骤5
6
将准备加工的蛋塔整齐的摆放在烤网上。
奶油蛋塔的做法步骤6
7
将蛋塔放进预热好的烤箱(预热参数稍后请参见秘籍)。
奶油蛋塔的做法步骤7
8
烘培进行时......(烘培时间稍后请参见秘籍)。
奶油蛋塔的做法步骤8
9
酥软焦黄、奶香蛋香的蛋塔新鲜出炉了。
奶油蛋塔的做法步骤9

小贴士

1、买回来的蛋塔皮儿在加工前必须冰箱冷冻保存,而不是冷藏保存 2、制作蛋塔水时,不能使用蛋糕店打发的奶油来代替淡奶油 3、烤箱预热温度210度,预热时间15分钟 4、烤箱烘培时,使用上下双管 5、烘培时间30分钟,注意观察,靠近烤箱门的位置烘培时间稍长,可以在烘培进行一半时调换一下内外位置

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