搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
枣花馒头
枣花馒头是花样馒头里最被广泛用到的,多个垒加或点缀在各式各样的面团上。比如逢年过节做成叠加一起的大花馍,乡村比较多见,这几年城市也有见;还有小孩儿过百岁(出生一百天)做成大花环;还有老人过大寿等。枣花馒头是传统而又调节气氛的面食,蒸蒸看。
辅料 辅料
酵母适量
做法 枣花馒头的做法
1
红枣洗净
枣花馒头的做法步骤1
2
去枣核
枣花馒头的做法步骤2
3
酵母和面醒发
枣花馒头的做法步骤3
4
像做小包子似的切成面剂子,取出三份。
枣花馒头的做法步骤4
5
搓成长条状
枣花馒头的做法步骤5
6
首尾相连,成长环状
枣花馒头的做法步骤6
7
把红枣摆放在环形面团的两侧
枣花馒头的做法步骤7
8
用筷子从两侧的长环往中间长环的中心夹,如图。
枣花馒头的做法步骤8
9
醒发,上笼屉蒸熟(视灶具和馒头大小掌握时间)
枣花馒头的做法步骤9
10
装盘
枣花馒头的做法步骤10

小贴士

筷子上可抹点食用油或沾点面粉,防沾

收藏 60收藏
分享至