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【柏翠幸福烘焙】多肉向日葵蛋糕

【柏翠幸福烘焙】多肉向日葵蛋糕

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玉池桃红
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】今天周天,自己在家制作了纸杯蛋糕,做了几个现在超流行的多肉植物和向日葵小蛋糕,做好后感觉很逼真,可以以假乱真哈。 其实,做法相当简单的,一看就明白了,哈哈,慢慢往下看吧,保证你一看就学会了哈。把这些蛋糕做给孩子吃,或与孩子一起动手做,孩子肯定喜欢,增加了亲情,还锻炼了孩子的动手能力哈。
辅料 辅料
奶油霜适量
色素适量
做法 【柏翠幸福烘焙】多肉向日葵蛋糕的做法
1
将鸡蛋打入厨师机的盆中,没有厨师机的用普通的盆也可以,到时候用电动打蛋器打吧。
【柏翠幸福烘焙】多肉向日葵蛋糕的做法步骤1
2
锅中坐水,隔水加热放有鸡蛋的盆,加热到45度。
【柏翠幸福烘焙】多肉向日葵蛋糕的做法步骤2
3
加入白糖。
【柏翠幸福烘焙】多肉向日葵蛋糕的做法步骤3
4
开高速搅打到体积膨大,颜色发白。转低速搅打到细腻,无大泡,划过有花纹,不易消失。
【柏翠幸福烘焙】多肉向日葵蛋糕的做法步骤4
5
筛入低筋面粉(最好过筛两边)。
【柏翠幸福烘焙】多肉向日葵蛋糕的做法步骤5
6
用蛋抽自底部向上翻动,转动盆,这个方式搅拌至无干粉。
【柏翠幸福烘焙】多肉向日葵蛋糕的做法步骤6
7
将纸放入连膜模具,倒入蛋糊8分满。这个量正好12杯。
【柏翠幸福烘焙】多肉向日葵蛋糕的做法步骤7
8
烤箱预热180度,将烤盘放入中层,烤25分钟左右。
【柏翠幸福烘焙】多肉向日葵蛋糕的做法步骤8
9
小蛋糕烤好后从烤箱拿出,放一边晾凉。
【柏翠幸福烘焙】多肉向日葵蛋糕的做法步骤9
10
用叶子花嘴,装入裱花袋,再装入绿色素加入搅拌好的绿色奶油霜,在小蛋糕的上面周围挤一圈,做叶子。
【柏翠幸福烘焙】多肉向日葵蛋糕的做法步骤10
11
再换成黄色的奶油霜挤两圈,如图示。
【柏翠幸福烘焙】多肉向日葵蛋糕的做法步骤11
12
最好换成2号花嘴,用深褐色奶油霜挤出中间的花心即可。
【柏翠幸福烘焙】多肉向日葵蛋糕的做法步骤12
13
下面再说说仙人掌的做法,准备一个纸杯蛋糕和一小块蛋糕。
【柏翠幸福烘焙】多肉向日葵蛋糕的做法步骤13
14
那块小蛋糕切成椭圆形,底部切平。也可以根据自己平时看到过的仙人掌形状来切,只要做出来感觉逼真自己喜欢就可以。
【柏翠幸福烘焙】多肉向日葵蛋糕的做法步骤14
15
小蛋糕坯的底部抹上奶油霜,立在纸杯蛋糕上面。
【柏翠幸福烘焙】多肉向日葵蛋糕的做法步骤15
16
叶子花嘴装入裱花袋,再装入绿色的奶油霜,从下往上或从上往下,都可以的,挤出长条状。
【柏翠幸福烘焙】多肉向日葵蛋糕的做法步骤16
17
全部挤满。
【柏翠幸福烘焙】多肉向日葵蛋糕的做法步骤17
18
用102号玫瑰花嘴挤一朵小花放上面。
【柏翠幸福烘焙】多肉向日葵蛋糕的做法步骤18
19
用2号圆口花嘴挤上小白点。
【柏翠幸福烘焙】多肉向日葵蛋糕的做法步骤19
20
做好的样子。
【柏翠幸福烘焙】多肉向日葵蛋糕的做法步骤20
21
这个就更简单了,前面的做法与仙人掌一样,我用的是贝壳花嘴挤的,每挤一次收尾的时候故意拉一下,那个小尖头就出来了。
【柏翠幸福烘焙】多肉向日葵蛋糕的做法步骤21
22
全部挤满就成了。
【柏翠幸福烘焙】多肉向日葵蛋糕的做法步骤22
23
成品。
【柏翠幸福烘焙】多肉向日葵蛋糕的做法步骤23
24
成品。
【柏翠幸福烘焙】多肉向日葵蛋糕的做法步骤24
25
成品。
【柏翠幸福烘焙】多肉向日葵蛋糕的做法步骤25
26
所用到的花嘴如图示。
【柏翠幸福烘焙】多肉向日葵蛋糕的做法步骤26

小贴士

纸杯上面在加些蛋糕屑就更逼真了,我没有那么做,亲们试的时候可以试试哈。

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