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我很喜欢西兰花,就因为西兰花中的营养成分不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西兰花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。而且,西兰花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。 【西兰花炒火腿肠】,只需要一刻钟就能搞定,红红绿绿很亮丽的色泽,很吸引小朋友们。
辅料 辅料
油1汤匙
盐适量
蒜蓉10g
烧烤汁20ml
做法 西兰花炒火腿肠的做法
1
准备材料。
西兰花炒火腿肠的做法步骤1
2
西兰花掰成小朵,每根火腿肠的一端切四刀。
西兰花炒火腿肠的做法步骤2
3
炒锅煮沸水加入几滴油和盐,放入西兰花,焯水。
西兰花炒火腿肠的做法步骤3
4
炒锅烧热油,加入火腿肠,炒一下。
西兰花炒火腿肠的做法步骤4
5
放入蒜蓉。
西兰花炒火腿肠的做法步骤5
6
放入西兰花,爆炒一下。
西兰花炒火腿肠的做法步骤6
7
放入烧汁,炒匀。
西兰花炒火腿肠的做法步骤7
8
放入少许食盐,炒匀即可关火。
西兰花炒火腿肠的做法步骤8

小贴士

1、西兰花已经焯水,只需要爆炒一下就可以了。 2、烧烤汁可以在超市购买得到,可以把烧烤汁换成酱油,但是烧烤汁和肠仔很搭的。

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