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萝卜丝鸡蛋饼

萝卜丝鸡蛋饼

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1粗茶淡饭1
白萝卜富含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力,并具有防癌抗癌等功效! 同时鸡蛋含有丰富蛋白质、维生素、钙等人体所需的矿物质,具有养肝,提高免疫力,健脑,抑癌抗瘤等作用。 今天这款萝卜丝鸡蛋饼,有了这两种食材的搭配,不仅营养全面,吃起来外酥里嫩味道香浓,再配上一杯自制豆浆,作为早餐,是再适合不过的了!
辅料 辅料
油适量
盐适量
香葱2根
白胡椒粉适量
鸡精少许
清水适量
做法 萝卜丝鸡蛋饼的做法
1
先将萝卜洗净擦丝
萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤1
2
萝卜丝里放少许盐腌制10分钟
萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤2
3
香葱切成葱花
萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤3
4
将腌制好的萝卜挤出水份(不用挤得太干)
萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤4
5
放入面粉、鸡蛋、葱花、少许盐、胡椒粉和少许鸡精
萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤5
6
兑入清水,搅拌成糊状
萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤6
7
锅中倒油,油热后舀一勺面糊摊平,中小火煎至两面金黄即可出锅
萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤7
8
放到吸油纸上吸去多余的油脂
萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤8
9
装盘后趁热吃口感最佳!
萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤9

小贴士

1:由于萝卜丝已经用盐腌制过,所以面糊里的盐要少放 2:水要慢慢加,视面糊的稀稠度来放,如果水加多了,可以再放点面粉 3:饼煎好后最好趁热吃,否则回软后影响口感,不过可以再回锅小火炕炕即可

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