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我敢说,我烙的葱油饼人见人爱。 这是2个饼的量。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱碎适量
做法 葱油饼的做法
1
面粉、水和盐放入面包机内筒,搅15分钟
葱油饼的做法步骤1
2
揉好的面团柔软而不粘手,延展性很好
葱油饼的做法步骤2
3
分成均匀的2份,做2个饼
葱油饼的做法步骤3
4
擀成薄而大的片
葱油饼的做法步骤4
5
植物油稍微烧热一点,加入适量面粉搅拌成油酥
葱油饼的做法步骤5
6
抹上油酥,撒上葱碎,盐
葱油饼的做法步骤6
7
卷起来
葱油饼的做法步骤7
8
搓的长一些,细一些
葱油饼的做法步骤8
9
稍微按扁一些
葱油饼的做法步骤9
10
从中间竖着切开
葱油饼的做法步骤10
11
切口向上卷起来,稍微按一下按
葱油饼的做法步骤11
12
擀成均匀的饼
葱油饼的做法步骤12
13
平底锅加入适量油
葱油饼的做法步骤13
14
放入饼中小火烙一分钟
葱油饼的做法步骤14
15
反过来再烙2分钟
葱油饼的做法步骤15
16
饼熟的过程中,要用筷子使劲夹饼,可以使层与层分离,让饼更酥脆
葱油饼的做法步骤16

小贴士

烙饼的时候要中小火,不然会糊掉滴

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