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煎鸡胸肉是特意为口袋饼量身制作的。口袋饼是中东一带人喜欢的烙饼,是中空的,有点像口袋似的,因此叫口袋饼。吃法有点类似西北的肉夹膜。 又到周末总有时间捣鼓一些新鲜的东西,发了些面粉烙了几个口袋饼,然后就将煎好的鸡胸肉连带蔬菜装了进去。 煎好的鸡胸肉也可配杂粮面包片做为早餐,或便当。 有兴趣点击杂粮面包菜谱链接 http://www.haodou.com/recipe/794191
辅料 辅料
油适量
盐适量
洋葱半个
甜椒1个
青辣椒1个
蒜头1个
黑胡椒适量
做法 煎鸡胸肉的做法
1
备好材料:鸡胸肉一块、洋葱半个、甜椒一个、青辣椒1个、蒜头一个。
煎鸡胸肉的做法步骤1
2
鸡胸肉清洗干净,剖成薄片。
煎鸡胸肉的做法步骤2
3
锅中油烧热,先下蔬菜翻炒。注:洋葱、甜椒和青辣椒切粗丝,蒜头拍碎。
煎鸡胸肉的做法步骤3
4
蔬菜划两下就可,然后拨到旁边,将鸡胸肉片放入锅中间,中火煎。
煎鸡胸肉的做法步骤4
5
撒点黑胡椒和盐。
煎鸡胸肉的做法步骤5
6
一面煎变色,翻面煎另一面。注:肉变色,无血丝就可以了,如煎成焦黄色就老了。
煎鸡胸肉的做法步骤6
7
然后就将煎好的鸡胸肉连带蔬菜装进口袋饼中。口袋饼菜谱随后奉上。
煎鸡胸肉的做法步骤7

小贴士

1.肉变色,无血丝就可以了,如煎成焦黄色就老了。 2.蔬菜划两下拨到一边,还会被继续加热,蔬菜也会渗出菜汁,滋润鸡肉不会变柴,相互吸收更加有味。 3.这是道快手菜几分钟就好。

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