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彩色发糕

彩色发糕

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秋雁红枫
没有任何色素和添加剂,天然的色彩带来美丽的心情,看着养眼,吃着健康放心,这就是今天做的彩色发糕。
辅料 辅料
菠菜泥100g
南瓜泥100g
紫薯泥100g
糖30g
做法 彩色发糕的做法
1
把南瓜和紫薯蒸熟。
彩色发糕的做法步骤1
2
菠菜洗净。
彩色发糕的做法步骤2
3
把菠菜打成泥取100克,南瓜和紫薯各取100泥。
彩色发糕的做法步骤3
4
分别与200克面粉、2克酵母、10克糖揉成三色面团。
彩色发糕的做法步骤4
5
于温暖处发酵至二倍大。
彩色发糕的做法步骤5
6
把锅铺上屉布,锅边贴上烘焙用的油纸防止粘锅。
彩色发糕的做法步骤6
7
发好的面揉顺滑擀成圆饼。
彩色发糕的做法步骤7
8
放到锅里铺好。
彩色发糕的做法步骤8
9
再依次全部擀好一层一层的叠铺上,再进行二次发酵。
彩色发糕的做法步骤9
10
发酵至二倍大点火蒸30分钟即可。
彩色发糕的做法步骤10
11
蒸好以后端起笼屉倒扣出来稍凉一下。
彩色发糕的做法步骤11
12
切成块可以开饭了。
彩色发糕的做法步骤12

小贴士

1、每一个色彩的面分成两小块,所以一共是三色六张饼叠起来。 2、二次发酵时锅里加一下温,四十度左右,手放进去不烫就行,这样发的快一点,但不要水不要太热了,否则会把面烫死了。

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