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洋葱青椒孜然牛肉

洋葱青椒孜然牛肉

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川妹子的木易居
牛肉是大家都比较熟悉的食材,它不仅蛋白质含量高脂肪含量低,而且以味道鲜美做法多样受人喜爱!这道洋葱青椒孜然牛肉是我家出勤率比较高的一道菜,在经过多次各种的搭配和实验以后,家人最终肯定和爱上来了这样搭配的牛肉做法。重口味的豆亲应该喜欢!但对口味清淡的豆亲绝对是一种挑战!
辅料 辅料
洋葱100g
青椒100g
郫县豆瓣适量
蒜3瓣
小米辣50g
生姜适量
老抽少许
花椒少许
盐适量
味精少许
孜然粉10g
做法 洋葱青椒孜然牛肉的做法
1
牛肉和各种辅料洗净,把牛肉切成粒加入淀粉、老抽、黑胡椒码好备用
洋葱青椒孜然牛肉的做法步骤1
2
洋葱切粒,青椒切寸段,姜、蒜瓣切片,小米辣切成小段
洋葱青椒孜然牛肉的做法步骤2
3
热锅热油放入少许花椒、下郫县豆瓣、姜、蒜爆炒出香味
洋葱青椒孜然牛肉的做法步骤3
4
放入码好的牛肉中火翻炒1分钟,加入少量老抽
洋葱青椒孜然牛肉的做法步骤4
5
放入青椒继续
洋葱青椒孜然牛肉的做法步骤5
6
加入洋葱翻炒至断生
洋葱青椒孜然牛肉的做法步骤6
7
加入适量的盐,味精、小米辣和孜然粉
洋葱青椒孜然牛肉的做法步骤7
8
翻炒均匀就可以出锅了。
洋葱青椒孜然牛肉的做法步骤8

小贴士

1、码牛肉的时候可以适当的加一些蛋清 2、小米辣我选择在最后放,口味重的也可以和着姜蒜一块爆炒

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