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【柏翠幸福烘焙】杏仁火龙果蛋糕

【柏翠幸福烘焙】杏仁火龙果蛋糕

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牛妈厨房
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】 今天是我老大的生日,昨天晚上赶工做了一款蛋糕。虽说各种不满意,但也是开心在这里展示。裱花一直是我的痛,可是我也总是想在家人朋友生日的时候,为他们做上一款我自己亲手做的蛋糕。加油我自己,一定要将这裱花拿下哦。
辅料 辅料
蛋黄适量
淡奶油适量
火龙果适量
杏仁片适量
做法 【柏翠幸福烘焙】杏仁火龙果蛋糕的做法
1
备如图所用材料。
【柏翠幸福烘焙】杏仁火龙果蛋糕的做法步骤1
2
黄油加牛奶隔水拌至融合。
【柏翠幸福烘焙】杏仁火龙果蛋糕的做法步骤2
3
再将鸡蛋,蛋黄,白糖拌至在一起,加至温热。
【柏翠幸福烘焙】杏仁火龙果蛋糕的做法步骤3
4
再打至蛋糊稠浓微出纹路。
【柏翠幸福烘焙】杏仁火龙果蛋糕的做法步骤4
5
再分次边过筛边入面粉。
【柏翠幸福烘焙】杏仁火龙果蛋糕的做法步骤5
6
将拌至好的面糊加少许在黄油糊里,快速拌至融合。
【柏翠幸福烘焙】杏仁火龙果蛋糕的做法步骤6
7
再将黄油糊加至在蛋糊里,下往上拌至融合。
【柏翠幸福烘焙】杏仁火龙果蛋糕的做法步骤7
8
将拌好的蛋糊加至在平盘里。
【柏翠幸福烘焙】杏仁火龙果蛋糕的做法步骤8
9
烤箱调温上火180,下火150烤制二十分钟,再对换后再烤制十分钟。(二层同烤,真是不可取,蛋糕体不好控制)
【柏翠幸福烘焙】杏仁火龙果蛋糕的做法步骤9
10
将烤好的蛋糕分割好,再备奶油,水果,糖粉。
【柏翠幸福烘焙】杏仁火龙果蛋糕的做法步骤10
11
将淡奶油加糖粉打发好。
【柏翠幸福烘焙】杏仁火龙果蛋糕的做法步骤11
12
再分层抹上奶油及水果。
【柏翠幸福烘焙】杏仁火龙果蛋糕的做法步骤12
13
最后再加少许熟杏仁片点缀即可。
【柏翠幸福烘焙】杏仁火龙果蛋糕的做法步骤13

小贴士

一:烤制的时间按自家烤箱的性能来调节。

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