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【柏翠幸福烘焙】肉松火腿夹心面包

【柏翠幸福烘焙】肉松火腿夹心面包

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JN高速
面包做得多了,吃起来也总感到味道越来越一个味了,孩子也吃的有点腻了。有一天。孩子跟我说,“妈妈,自己做的面包虽然没有不良添加剂和香精味,但是太单调了,如果夹点心就好了。”一句话点醒了我,这款面包就是根据孩子的口味进行的创新,呵呵,超软,味道也非常好哦。孩子带到学校与同学分享,同学都不相信是自己同学妈妈做的,并且还提出了宝贵意见,呵呵,要我把夹心的材料再放多些,面皮再薄些。明天再做,我就按照孩子同学的意见满足他们哦。 这款如果在西点屋买的话,一块要6~8元钱呢,自己做的又经济实惠,又美味可口
辅料 辅料
白砂糖2大勺
色拉油1大勺半
盐1/2小勺
酵母1小勺
鸡蛋1个
牛奶120g
黄瓜1根
火腿肠2根
沙拉酱适量
自制肉松适量
沙拉酱适量
蛋液适量
做法 【柏翠幸福烘焙】肉松火腿夹心面包的做法
1
除色拉油外,所有主料、配料全部放入面包机桶内和面。
【柏翠幸福烘焙】肉松火腿夹心面包的做法步骤1
2
当面粉和成团时放入色拉油继续和面至出膜。
【柏翠幸福烘焙】肉松火腿夹心面包的做法步骤2
3
面团放面包机内设置发酵,发至两倍大,充满蜂窝状。
【柏翠幸福烘焙】肉松火腿夹心面包的做法步骤3
4
这时准备夹心配料。把黄瓜洗净切成小于1厘米立方的细条,火腿肠也切成细条待用。
【柏翠幸福烘焙】肉松火腿夹心面包的做法步骤4
5
把发好的面团取出揉面,排出气体。揉好的面团分成两份。取其中一份擀成厚约1 厘米的椭圆形饼,把黄瓜、火腿肠摆放中间。
【柏翠幸福烘焙】肉松火腿夹心面包的做法步骤5
6
再撒上肉松。喜欢吃的可以多放些
【柏翠幸福烘焙】肉松火腿夹心面包的做法步骤6
7
再挤上适量的沙拉酱。
【柏翠幸福烘焙】肉松火腿夹心面包的做法步骤7
8
然后把面饼合拢捏死口,要捏严实,避免发酵时破裂。
【柏翠幸福烘焙】肉松火腿夹心面包的做法步骤8
9
把做好的面包胚翻过来整好长圆形。
【柏翠幸福烘焙】肉松火腿夹心面包的做法步骤9
10
把另外一个也依次做好,放入刷了少许色拉油的烤盘。
【柏翠幸福烘焙】肉松火腿夹心面包的做法步骤10
11
把烤盘放入烤箱,加入一碗热水放在烤箱底部,进行二发。
【柏翠幸福烘焙】肉松火腿夹心面包的做法步骤11
12
发至两倍大时就可以了。
【柏翠幸福烘焙】肉松火腿夹心面包的做法步骤12
13
当发至约两倍大时,取出刷上蛋液。
【柏翠幸福烘焙】肉松火腿夹心面包的做法步骤13
14
再根据自己喜欢的花型挤上沙拉酱。
【柏翠幸福烘焙】肉松火腿夹心面包的做法步骤14
15
放入预热好170度的烤箱中上层,170度烤制25分钟。
【柏翠幸福烘焙】肉松火腿夹心面包的做法步骤15
16
好了,出炉了,超软,很美味哦。
【柏翠幸福烘焙】肉松火腿夹心面包的做法步骤16

小贴士

1、面团一定要揉出膜,这样烤出的面包会很柔软,内部组织也好。 2、色拉油可以先放,也可以后放。

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