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排骨罗卜玉米汤

排骨罗卜玉米汤

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我爱红豆沙
秋天到了,雾霾也卷土重来了。总感觉空气有些不干净,而且干燥。想炖点汤汤水水好好补补。罗卜是润肺的好帮手,民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,“十月萝卜小人参”,“萝卜熟,医生哭”,“萝卜上了街,药铺取招牌”等谚语。现代医学认为,吃萝卜可降低血脂,软化血管,稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。玉米是粗粮,二个都是当季的好食材,正巧家里都有,加点排骨,一同炖了一锅自然鲜的靓汤。
辅料 辅料
盐适量
姜一小块
做法 排骨罗卜玉米汤的做法
1
玉米洗净切小段
排骨罗卜玉米汤的做法步骤1
2
罗卜洗净切滚切块
排骨罗卜玉米汤的做法步骤2
3
在开水中焯过后的排骨
排骨罗卜玉米汤的做法步骤3
4
排骨放入炖锅内,一次性加足水,加入姜片,也可适当加一点料酒,水开后,小火慢炖一小时左右,排骨熟即可
排骨罗卜玉米汤的做法步骤4
5
倒入罗卜块
排骨罗卜玉米汤的做法步骤5
6
倒入玉米段
排骨罗卜玉米汤的做法步骤6
7
再盖上锅盖,大火烧开,再小火慢炖约四十分,罗卜软和即可。玉米是很易熟的。出锅前加点盐就行了。个人觉得,这几种食材本身就有一种很自然的鲜香了,所以其他调料都不再加了。
排骨罗卜玉米汤的做法步骤7
8
盛碗。一道健康自然鲜的汤就可享用了
排骨罗卜玉米汤的做法步骤8

小贴士

我爱红豆沙温情叨叨: 1、罗卜必须要煮软和才好喝。还有,罗卜是寒性的,加点姜片是必要的,同时也能去除罗卜的腥味。据中医理论,晚上吃罗卜是最附合人的阴阳生发规律。古有“上床罗卜,下床姜”的说法。意思就是晚上易吃罗卜,早上易吃姜。 2、喝中药补药和吃人参的人,要遵医嘱,不能吃罗卜

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