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中医学认为,红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。 同时,红豆又富含铁元素,可行气补血,让我们面色红润。 我做这道甜品时,将Nicole用到的芒果改成了猕猴桃,使得甜糯的口感中夹杂了一丝丝的酸,别有滋味。
辅料 辅料
猕猴桃1个
红糖适量
炼乳少许
做法 奶香燕麦红豆沙的做法
1
将红豆浸泡一个晚上,泡好的红豆倒入锅中,加入足量的清水。
奶香燕麦红豆沙的做法步骤1
2
大火烧开,转中小火煮个小时左右,红豆煮至开花,趁热加入红糖,搅拌均匀。
奶香燕麦红豆沙的做法步骤2
3
另起锅加水,烧开后放入燕麦片,煮10分钟。
奶香燕麦红豆沙的做法步骤3
4
煮至燕麦片软熟,趁热捞出,拌入炼乳。
奶香燕麦红豆沙的做法步骤4
5
先放入1汤匙红豆沙在容器中,用勺背铺匀。
奶香燕麦红豆沙的做法步骤5
6
再加入奶香燕麦,最后再加上红豆沙铺匀。
奶香燕麦红豆沙的做法步骤6

小贴士

红豆提前浸泡容易煮烂。 炼乳的用量根据个人喜好调节。

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