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茄汁肉丸饭
婴幼儿8个月后可以适当增加一点肉类食物。 添加的原则是一定要循序渐进,要碎,并且要观察大便状态,如果没有异常的话,就可以正常一周两三次添加。 因为最初接受肉类会导致消化不好。所以父母要注意1:要尽量碎,肉糜不如肉泥。2,要少,不可贪吃。3,和蔬菜类要搭配好。比例要低于蔬菜。只要吃进去大便不会太干甚至便秘,就属于安全范围。 肉类食物最好选择鱼,虾,瘦肉,红肉以选择牛肉,猪里脊为好。而且要弄碎。所以小肉丸,就是婴幼儿最好的肉类食物,婴幼儿吃肉丸,不可以吃放太多淀粉导致Q弹的肉丸,所以这种瑞典朋友教我的肉丸, 就很受欢迎,软糯喷香,用酸甜口的做法,有洋葱土豆胡萝卜,炖的软软烂烂,入口即化。拌米饭吃,一岁龄可以捣碎,一岁半的孩子直接给个勺子就可以了。 搭配蔬菜营养丰富又简单容易操作。
辅料 辅料
大蒜7瓣
洋葱1/4个
盐2茶匙
牛奶2汤匙
黑胡椒1/5茶匙
番茄酱1汤匙
白糖1茶匙
核桃油2茶匙
做法 茄汁肉丸饭的做法
1
原料图。
茄汁肉丸饭的做法步骤1
2
馒头掰开揉碎,拌入2汤匙牛奶.
茄汁肉丸饭的做法步骤2
3
牛肉加1茶匙盐,黑胡椒,核桃油搅拌均匀。
茄汁肉丸饭的做法步骤3
4
加入馒头渣,用手反复搅拌均匀。
茄汁肉丸饭的做法步骤4
5
平底锅里放油,约1厘米。把肉泥挤成丸子,煎定型。
茄汁肉丸饭的做法步骤5
6
丸子全部煎好,留下孩子吃的量,剩下的分包装装保鲜袋冷冻保存。
茄汁肉丸饭的做法步骤6
7
洋葱蒜切末,土豆胡萝卜切丁,番茄去皮切丁。
茄汁肉丸饭的做法步骤7
8
煎肉丸的油全部倒掉,煸炒洋葱蒜末。
茄汁肉丸饭的做法步骤8
9
出香味后,放入土豆胡萝卜丁煸炒均匀。
茄汁肉丸饭的做法步骤9
10
放入番茄,水,番茄酱,边熬煮边搅拌到番茄碎烂。 。
茄汁肉丸饭的做法步骤10
11
放入肉丸,盐,大火煮开,根据口味调整到适口,炖到土豆软。
茄汁肉丸饭的做法步骤11
12
收汁粘稠即可。
茄汁肉丸饭的做法步骤12

小贴士

1,肉丸一次做多点可以冷冻保存,不仅可以做这个,还可以清炖,煮汤。 总是很万能。肉丸饭搭配西兰花比较好,西兰花焯水煮到软,可以给孩子直接拿着吃。 2,馒头家家都有,放入可以起到柔软蓬松的作用,和面包一个道理,也可以用面包。

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