搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
香煎巴沙鱼

香煎巴沙鱼

阅读 126304
收藏 534
评论 11
头像
镜花水月na
去超市乱逛的时候发现冰柜里有种鱼叫巴沙鱼,没吃过,之前吃了龙利鱼,很想知道这巴沙鱼的味道会怎样,所以买了一袋回家做做看。没想到味道还真不错,而且无刺,小盆友放心吃
辅料 辅料
油适量
盐适量
胡萝卜适量
青椒适量
鸡蛋1个
黄酒适量
大蒜适量
生姜适量
做法 香煎巴沙鱼的做法
1
巴沙鱼洗净改刀切大块
香煎巴沙鱼的做法步骤1
2
放入盆里加少量盐抓匀
香煎巴沙鱼的做法步骤2
3
放入黄酒抓匀腌制10分钟
香煎巴沙鱼的做法步骤3
4
腌好后加入打散的鸡蛋裹到鱼块上
香煎巴沙鱼的做法步骤4
5
准备姜蒜,青椒和胡萝卜改刀切丝
香煎巴沙鱼的做法步骤5
6
锅里放少量油烧热
香煎巴沙鱼的做法步骤6
7
放入鱼块文火煎制
香煎巴沙鱼的做法步骤7
8
等鱼块变色后捞出沥油
香煎巴沙鱼的做法步骤8
9
剩底油放入姜片和蒜爆香
香煎巴沙鱼的做法步骤9
10
放入胡萝卜丝炒制
香煎巴沙鱼的做法步骤10
11
放入青椒丝炒匀
香煎巴沙鱼的做法步骤11
12
放入少量的盐炒匀
香煎巴沙鱼的做法步骤12
13
胡萝卜熟后放入煎好的鱼拌匀
香煎巴沙鱼的做法步骤13
14
最后放少量蘑菇精和胡椒粉出锅
香煎巴沙鱼的做法步骤14

小贴士

煎鱼的时候最好把鱼皮放上面,肉那面先煎制,因为巴沙鱼鱼肉会有油脂渗出,所以油可以少放一些,鱼皮那面容易粘锅一些。做这道菜最好用不粘锅比较方便些

收藏 534收藏
分享至
攻略推荐

1350

这道辅食好吃到爆!我怕宝宝会吃多~

273

肥而不腻,瘦而不柴的冰糖肘子

673

红薯、紫薯、白薯,谁营养更好?

239

不用慢炖也香浓的快手浓汤

310

教你十招桂圆新吃法,安神又养颜!

667

多吃夏季灭火菜,火大你还等什么