搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
炼奶糯米糍

炼奶糯米糍

阅读 16508
收藏 1978
评论 16
头像
朵云美食
今天又来做这款家人喜爱的甜点了,在准备材料时,女儿说她能不能用糯米糍蘸着鹰唛炼奶吃啊,因为她平时吃馒头就那么吃的,我随即一想,不如把鹰唛炼奶加入糯米粉里,这样不用加奶粉和牛奶了,弄些果汁做天然彩色的糯米糍更漂亮,事实确实如此,做出来的糯米糍非常的漂亮,加了炼奶吃起来有香浓的奶香味,水果汁不但让糯米糍外表看着漂亮,口感也更好,甜中带有少许水果的酸,加上香滑的红豆沙,软糯香甜,口感非常的丰富,包了10几个一转眼就被扫光了。
辅料 辅料
玉米油30g
糖粉36g
红豆沙馅250g
玉米淀粉30g
做法 炼奶糯米糍的做法
1
把猕猴桃和火龙果去皮切小块。
炼奶糯米糍的做法步骤1
2
分别榨成汁后过滤备用。
炼奶糯米糍的做法步骤2
3
先称好95克糯米粉,15克玉米淀粉,18克糖粉,放入碗内。
炼奶糯米糍的做法步骤3
4
倒入15克玉米油和50克鹰唛炼奶。
炼奶糯米糍的做法步骤4
5
倒入95克火龙果汁。
炼奶糯米糍的做法步骤5
6
搅拌均匀,同样的方法做好猕猴桃汁的。
炼奶糯米糍的做法步骤6
7
把两碗做好的粉浆用保鲜膜包起来入蒸锅蒸半小时。
炼奶糯米糍的做法步骤7
8
蒸好后取出趁热搅一下,使其更滑更均匀。
炼奶糯米糍的做法步骤8
9
糯米粉团温热时带上一次性手套,取一份粉团压扁,放上适量红豆沙。
炼奶糯米糍的做法步骤9
10
把粉团收口并捏紧,用手搓圆。
炼奶糯米糍的做法步骤10
11
最后在外面滚上到一层椰蓉,依次做好全部即可。
炼奶糯米糍的做法步骤11

小贴士

1.这个份量可以做13个中号的糯米糍,馅料可以按自己的喜好来变换。红豆沙的做法:http://www.haodou.com/recipe/328722。 2.包的时候带上一次性手套就完全不粘手了,而且容易封口。 3.椰蓉可以用熟的糯米粉代替。

收藏 1978收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

50

一篇价值5000元的鲜榨果汁配方,这可不好找呀赶紧get吧!

803

风靡日本的3D造型面包皆为治愈系面包典范!

93

小白怎么假装好厨艺?

1722

健康从养胃开始

50

吸收钙最棒的吃法=全营养山药排骨汤

35

超级下饭的可乐鸡腿肉