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我喜欢吃的豆腐,可是孩子不喜欢,为了让她能够多吃点豆腐,我就会变着花样做给她吃,糖醋味的菜肴估计所有的女孩子都喜欢,我家妞也爱吃。今天用人人都爱吃的糖醋调料来做豆腐。 豆腐是我国素食 菜肴的主要原料, 历来受到人们的欢迎, 被誉为“植物肉”. 豆腐主要以大豆为原料加工制成, 大豆含有较多的蛋白质和脂肪, 因此豆腐营养价值较高.
辅料 辅料
油适量
盐适量
糖3勺
生抽1勺
醋2勺
淀粉适量
姜丝适量
做法 糖醋豆腐的做法
1
准备好豆腐。
糖醋豆腐的做法步骤1
2
将豆腐切成块,加入盐腌制10分钟。
糖醋豆腐的做法步骤2
3
取一小碗,加入1勺生抽 2勺醋 3勺糖和一点清水搅拌均匀成糖醋汁。
糖醋豆腐的做法步骤3
4
将豆腐表面沾上干淀粉。
糖醋豆腐的做法步骤4
5
煎锅注入油,下入豆腐煎制。
糖醋豆腐的做法步骤5
6
小火煎制两面金黄。
糖醋豆腐的做法步骤6
7
把煎好的豆腐,放在煎锅的一边,在另一边,下入姜丝炒出香味。
糖醋豆腐的做法步骤7
8
倒入糖醋汁。烧开。
糖醋豆腐的做法步骤8
9
小火烧制汤汁快要收干后勾入薄芡。
糖醋豆腐的做法步骤9
10
烧制汤汁粘稠即可。
糖醋豆腐的做法步骤10

小贴士

腌制豆腐已经加入盐了,糖醋汁中就不要再添加盐了。倒入糖醋汁后要用小火把豆腐烧透入味。

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