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酸辣粉

酸辣粉

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tgcyy清粥小菜
北方的气温越来越低,做一碗酸辣粉吃吧,粉条滑爽,汤汁酸爽麻辣,越吃越辣,越辣越吃,很过瘾呢!
辅料 辅料
自制辣酱2汤匙
老陈醋2汤匙
花生米适量
葱丝适量
姜丝适量
香菜适量
香油少许
老抽少许
鸡精1小勺
花椒粉1小勺
做法 酸辣粉的做法
1
原料。
酸辣粉的做法步骤1
2
煮锅水开后放入粉条,盖住锅盖后立即关火,浸泡20分钟。
酸辣粉的做法步骤2
3
花生米凉油下锅,小火炸。
酸辣粉的做法步骤3
4
花生米炸熟后后捞出备用。
酸辣粉的做法步骤4
5
炒锅倒入少许油,放入葱,姜炒香。
酸辣粉的做法步骤5
6
倒入老抽,鸡精,适量水兑的汤。
酸辣粉的做法步骤6
7
放入辣椒酱。
酸辣粉的做法步骤7
8
放入老陈醋。
酸辣粉的做法步骤8
9
放入花椒粉,水开后放入泡好的红薯粉。
酸辣粉的做法步骤9
10
再次煮开后倒入碗中,撒香菜末,淋几滴香油,放入适量炸好的花生米即可。
酸辣粉的做法步骤10
11
酸辣爽滑的酸辣粉。
酸辣粉的做法步骤11

小贴士

这是很简单的一道小吃,没什么技巧。

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