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【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】我爱吃饼干,喜欢那种入口即化的感觉,这饼干夹杂蔓越莓的味道,简直太棒了,简单而美味。我不喜欢太甜的感觉,这改良了君之的减糖版,增加蔓越莓的味道。
辅料 辅料
全蛋液2勺
做法 【柏翠幸福烘焙】蔓越莓饼干的做法
1
黄油放在室温中软化,必须要在室温
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓饼干的做法步骤1
2
准备好蔓越莓干。
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓饼干的做法步骤2
3
把蔓越莓干均匀切成碎碎的更好吃。
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓饼干的做法步骤3
4
低筋面粉跟糖粉混合过筛。
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓饼干的做法步骤4
5
这个过筛比较方便,很管用,推存一下
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓饼干的做法步骤5
6
放入两勺子全蛋液,如果是大勺子的一勺子足够了。
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓饼干的做法步骤6
7
混合成这个样子即可。
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓饼干的做法步骤7
8
加入切碎的蔓越莓。
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓饼干的做法步骤8
9
让蔓越莓干与黄油均匀混合即可。
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓饼干的做法步骤9
10
保鲜膜包着面团,如果有小吉饼干模具就直接放进去定型,要是没有就像我一样罗两条小木棒两边压着定型吧。放在冰箱冷冻大概45分钟,冷冻至硬。
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓饼干的做法步骤10
11
取出面团切小块,不是黄金烤盘的要放上油纸哦!烤箱提前预热,165度上下火烤20分钟即可。
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓饼干的做法步骤11
12
烤好的饼干放在网架上放凉,凉好的饼干才能放进盒子密封保存,一面防潮。
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓饼干的做法步骤12
13
简单而好吃,放在哪里随时可以吃。
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓饼干的做法步骤13

小贴士

饼干必须压实才能放冰箱中,甜度按自己喜欢自行添加哦。

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