搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
姜葱蟹

姜葱蟹

收藏 56
评论 2
头像
我家厨艺
姜葱蟹是粤菜中一道经典家常海鲜菜,在广州上到高档茶楼下到大排挡都有它的背影,而俺们家也最爱吃滴
主料 主料
辅料 辅料
姜适量
蚝油1勺
酱油1勺
料酒1勺
蒜头2个
辣椒1个
葱50g
做法 姜葱蟹的做法
1
蟹洗干净杀好斩件
姜葱蟹的做法步骤1
2
姜,蒜头拍碎,葱,辣椒切段
姜葱蟹的做法步骤2
3
锅里放油下姜,葱白,蒜头,辣椒炒一下
姜葱蟹的做法步骤3
4
放入蟹翻炒
姜葱蟹的做法步骤4
5
炒到蟹壳开始变红时加入蚝油,酱油一起炒
姜葱蟹的做法步骤5
6
炒到蟹壳全部变红时加入料酒一起炒
姜葱蟹的做法步骤6
7
最后加入葱炒
姜葱蟹的做法步骤7

小贴士

全程大火炒这样才会保留蟹的鲜味

收藏 56收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

5

麻辣小龙虾

冒冰珠的草,入口即化!

四月请吃葱油芦笋,祛燥养生!

7

对不起,这家餐厅我们藏了这么久才告诉你

5

内含高能吐槽,慎入

这家店就没有一道菜是正常的...