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酿客家豆腐

酿客家豆腐

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我家厨艺
酿盐水豆腐是客家一道经典家常菜,豆腐营养高配上猪肉和虾米更是荤素搭配营养美味,关键是我家小子爱吃豆腐,这样一通菜配上一碗汤营养足矣
辅料 辅料
做法 酿客家豆腐的做法
1
豆腐过水切好
酿客家豆腐的做法步骤1
2
猪肉剁碎,虾米切粒
酿客家豆腐的做法步骤2
3
放胡椒粉,生粉,酱油,食用油拌匀
酿客家豆腐的做法步骤3
4
把肉酿进豆腐
酿客家豆腐的做法步骤4
5
锅放油,豆腐一个个排放好
酿客家豆腐的做法步骤5
6
煎到四面都金黄色
酿客家豆腐的做法步骤6
7
将豆腐放到一边,放蒜,姜炒出香味,倒入酱油,蚝油,水
酿客家豆腐的做法步骤7
8
上盖焖到水分收干
酿客家豆腐的做法步骤8
9
水份收干后加入葱花,芹菜粒
酿客家豆腐的做法步骤9

小贴士

用不粘锅煎豆腐

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