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萝卜羊排汤

萝卜羊排汤

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幸福的眼泪
天气越来越凉了,开始要喝点汤滋补一下啦!今天先做个萝卜羊排汤补补。羊肉温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。羊肉性温热,吃多了上火;萝卜性凉,有清凉、解读、去火的功效。两者放在一起熬汤,简直是完美搭配。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱姜适量
花椒适量
胡椒粉适量
料酒适量
做法 萝卜羊排汤的做法
1
羊排清水浸泡2小时以上。
萝卜羊排汤的做法步骤1
2
将羊排焯水,羊排凉水下锅,水开后羊排变色捞出。
萝卜羊排汤的做法步骤2
3
白萝卜去皮,洗净切块。
萝卜羊排汤的做法步骤3
4
放开水中焯水。
萝卜羊排汤的做法步骤4
5
将焯过水的羊排、萝卜一起放入电压力锅内,放入适量的葱、姜、花椒、盐、胡椒粉、料酒。
萝卜羊排汤的做法步骤5
6
倒入开水。
萝卜羊排汤的做法步骤6
7
盖上盖子,选择煲汤即可。
萝卜羊排汤的做法步骤7

小贴士

萝卜提前焯水,有助于去除萝卜的臭味。

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