搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
金丝凤尾虾,这道菜造型非常的好看,金丝乃是土豆丝,切成细丝油炸而成。整只虾仁裹着厚厚的土豆丝,看着毛茸茸的金黄色小球,配搭口感滑腻的沙拉酱,外焦里嫩,味道很好,而且口感很有层次感。
辅料 辅料
油适量
盐2g
花雕酒10g
胡椒粉3g
葱姜汁10g
干淀粉30g
沙拉酱适量
做法 金丝凤尾虾的做法
1
将虾去头、去皮、留尾。
金丝凤尾虾的做法步骤1
2
剖背、去沙线
金丝凤尾虾的做法步骤2
3
拍平
金丝凤尾虾的做法步骤3
4
处理好的虾放入碗中,调入花雕酒、盐、胡椒粉、葱姜汁
金丝凤尾虾的做法步骤4
5
码味
金丝凤尾虾的做法步骤5
6
土豆去皮,切细丝
金丝凤尾虾的做法步骤6
7
锅中放油,烧到五成热,下土豆丝炸至金黄捞出,沥油
金丝凤尾虾的做法步骤7
8
虾粘上淀粉
金丝凤尾虾的做法步骤8
9
拖蛋液
金丝凤尾虾的做法步骤9
10
裹面包糠成虾坯
金丝凤尾虾的做法步骤10
11
将虾坯放入油锅中炸酥
金丝凤尾虾的做法步骤11
12
蘸匀沙拉酱
金丝凤尾虾的做法步骤12
13
滚上炸好的土豆丝,装盘即成
金丝凤尾虾的做法步骤13

小贴士

土豆丝不宜切太粗

收藏 981收藏
分享至
攻略推荐

8

劳资就是喜欢吃孢子甘蓝

健康养生,回归粗茶淡饭的生活

1

#心动的味道#获奖名单新鲜出炉啦!

#万物皆可炸#获奖名单出来啦!

食话 | 它才是一日三餐最重要的食物,但 99% 的人忽略了

5

【北京吃货】湿热的北京,快到这来一碗能治愈夏天烦燥的米线吧