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蒸螃蟹

蒸螃蟹

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小草根家庭美食
此时的螃蟹新鲜味美,正是开始吃螃蟹的时候,海产品尽量少用调料,吃的就是原汁原味,可是它还有些腥味,而且螃蟹属于寒凉食物,有些人做不好,会出呕吐腹泻症状,今天我们就少用点调料吃一顿科学蒸螃蟹吧,包你解馋还健康:
辅料 辅料
盐适量
黄酒15ml
姜适量
花椒适量
大料适量
做法 蒸螃蟹的做法
1
清洗螃蟹
蒸螃蟹的做法步骤1
2
冷水时候,将螃蟹放锅里,螃蟹放在屉上,加入几粒花椒,一到两粒大料,姜片少许,盐少许,重点要撒点黄酒(它解螃蟹的寒凉)
蒸螃蟹的做法步骤2
3
开锅上汽10到12分钟 即成
蒸螃蟹的做法步骤3
4
装盘
蒸螃蟹的做法步骤4

小贴士

花椒,大料,姜片和黄酒都解决螃蟹寒凉。

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