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千叶豆腐是我家的保留菜,想不起来该吃什么的时候,做这个准没错。大宝常常嘱咐我,要常备这个在冰箱里。可见在我家有多受欢迎。 千页豆腐,是近些年最新流行的素食新产品,广泛流行于大陆的沿海城市及北方地区,极受消费者的欢迎。它采用台湾的最新豆腐制作工艺,以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成,是一种富含蛋白质的新世纪美食,它不仅保持了豆腐原本的细嫩,更具备特有的Q劲和爽脆,还具有超强的汤汁吸收能力,配合现代厨艺,可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。
辅料 辅料
油适量
盐适量
花椒10g
洋葱半个
黑木耳1把
香菇4朵
青红椒2个
葱花适量
生姜适量
大蒜适量
做法 红烧千叶豆腐的做法
1
准备好材料
红烧千叶豆腐的做法步骤1
2
锅中放少许油,小火把花椒炸出香味捞出不要
红烧千叶豆腐的做法步骤2
3
放入五花肉,煎至焦黄出油
红烧千叶豆腐的做法步骤3
4
放入切成片状的千叶豆腐,两面煎下
红烧千叶豆腐的做法步骤4
5
放入一勺料酒、生姜去腥
红烧千叶豆腐的做法步骤5
6
放木耳翻炒
红烧千叶豆腐的做法步骤6
7
倒入一勺老抽、两勺生抽调味
红烧千叶豆腐的做法步骤7
8
把香菇放入炒软
红烧千叶豆腐的做法步骤8
9
放半勺糖,同时放少许水闷下
红烧千叶豆腐的做法步骤9
10
把青红椒、洋葱放入翻炒
红烧千叶豆腐的做法步骤10
11
撒入大蒜、葱花,拌匀即可出锅
红烧千叶豆腐的做法步骤11

小贴士

老抽和生抽都是咸的,后面放盐的时候不要过量了。

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