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田园鸡汤加了蔬菜的鸡汤,有淡淡的蔬菜甜味,虽然飘着点点油花,但是一点不油腻。骨肉软烂,轻咬即可脱骨。蔬菜也因为吸足了肉汁,变的非常美味。 都是些常见的食材,做法也非常的简单。 这款鸡汤,不论用来煮面,还是泡饭都非常的美味,好消化。 其中的蔬菜原料可以换成自己喜欢的青豆等其它原料。
辅料 辅料
料酒适量
盐适量
生姜适量
做法 田园鸡汤的做法
1
蔬菜原料备用。
田园鸡汤的做法步骤1
2
土鸡半只备用。
田园鸡汤的做法步骤2
3
土鸡收拾干净,入锅氽去血水。
田园鸡汤的做法步骤3
4
另起锅,加入适量的水,放入氽好的土鸡,料酒,生姜。大火烧开后,撇去浮末,转小火慢炖。
田园鸡汤的做法步骤4
5
胡萝卜切滚刀块。
田园鸡汤的做法步骤5
6
玉米切大块。
田园鸡汤的做法步骤6
7
山药去皮,切段。
田园鸡汤的做法步骤7
8
鸡肉炖半小时以后,下入蔬菜原料,继续煲煮到所有原料软烂,调入适量的盐即可食用。
田园鸡汤的做法步骤8

小贴士

盐要在最后出锅时再放,不然鸡肉不容易煮烂。

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