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小孩子喜欢吃甜饼,可大人都喜欢吃咸的,我只好一天甜的一天咸的做,这个用了半个西葫芦,不用加水,本身就含水量很高,油多点会更脆,我没放太多油,就喜欢这样香软的口感。
辅料 辅料
油适量
盐适量
做法 西葫芦鸡蛋饼的做法
1
西葫芦半个擦成丝
西葫芦鸡蛋饼的做法步骤1
2
加鸡蛋,适量盐打匀
西葫芦鸡蛋饼的做法步骤2
3
加60克面粉
西葫芦鸡蛋饼的做法步骤3
4
打成均匀糊状,再加适量油搅拌均匀
西葫芦鸡蛋饼的做法步骤4
5
平底锅内倒适量油,取三勺摊扁,开中火,3分钟后翻面
西葫芦鸡蛋饼的做法步骤5
6
煎至两面焦黄即可
西葫芦鸡蛋饼的做法步骤6
7
程度按个人喜好掌握
西葫芦鸡蛋饼的做法步骤7
8
6片的量,出锅太烫,拍完照正好
西葫芦鸡蛋饼的做法步骤8

小贴士

若不喜欢太湿软的也可挤去西葫芦的水份,不过营养也就流失一部分啦!

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