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现在可算是南瓜的季节,家里也屯了大量的南瓜,都是外婆和大姨家种的,非常的香甜,一般煮着吃比较多,但一来二去也有些乏味,索性做成南瓜干,当小零食吃,可不就是一款健康美味的小食嘛! 看电视或者无聊的时候抓上一把,软软韧韧,绝对美美的~ 而且这次食用烤箱烤制的哦,不需要话大量的时间去晒制和蒸,简单方便多啦!一个小时就能吃到南瓜干了哦~
辅料 辅料
无-
做法 南瓜干的做法
1
老南瓜,愿意做多少切多少;
南瓜干的做法步骤1
2
去皮去瓤;
南瓜干的做法步骤2
3
洗净切片;
南瓜干的做法步骤3
4
改刀成小条,厚约1-2mm;
南瓜干的做法步骤4
5
摆放在烤网上;
南瓜干的做法步骤5
6
烤箱160℃;
南瓜干的做法步骤6
7
中间注意观察,烤至水分明显变少;
南瓜干的做法步骤7
8
干燥柔韧;
南瓜干的做法步骤8
9
放入微波炉,P80、2min;
南瓜干的做法步骤9
10
充分熟制,能闻到香味的;
南瓜干的做法步骤10
11
烤箱170℃、5min干燥表面。
南瓜干的做法步骤11

小贴士

1.第一次烤制的时候是为了去除水分,让南瓜干变得柔韧,图上的那个样子就可以了,切片的时候尽量长一点,不然容易从烤网上掉下来; 2.微波加热充分成熟,其实我就是不放心,怕没熟,微波的时候能闻到香味,因为加热之后会析出一些水分,所以需要再次烤制烘干水分,不然容易变质哦~ 3.有时间和耐心,天气又比较给力亲可以选择先将南瓜干晒制,到柔韧的样子,再蒸制,蒸完再晒干,我是没那么大耐心。。。

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